تتميز طريقة عمل الزلابية المصرية هذه بسهولة تحضيرها.
مقادير الزلابية المصرية
١ ١/٢ كوب دقيق
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة زيت
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة سكر
٣/٤ كوب ماء
كوب وربع زيت غزير للقلي
كوب ونصف قطر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة زيت
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة سكر
٣/٤ كوب ماء
كوب وربع زيت غزير للقلي
كوب ونصف قطر
طريقة تحضير الزلابية المصرية
١. لعمل الزلابية المصرية، في وعاء تخلط المكونات الجافة مع بعض ثم يوضع الماء ويعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
٢. تترك العجينة لتختمر مدة ساعة.
٣. يحمى الزيت على النار جيداً.
٤. تقطع باليد العجينة إلى كرات صغيرة وتقلى بالزيت الحار مع التقليب حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.
٥. تخرج الزلابية من الزيت، تصفى ثم تغمس بالقطر البارد.
0 التعليقات:
إرسال تعليق