- سمك فسيخ(وهو سمك مملح محفوظ في الملح علي الاقل لمدة اسبوع)
- فول سوداني مطحون ناعم
- سميد ناعم
- بصل مفروم
- زيت ذرة
- معجون طماطم
- ملح
- فلفل
- كزبرة
- قرفة
- حبهان
- جوز الطيب
- فلفل اخضر مطحون ناعم
- ثوم مفروم
- عصير ليمون
طريقه الطهى
- يغسل السمك جيدا ويفرم .
- يحمص البصل المفروم في الزيت ويضاف اليه الثوم ثم اضافة السمك المفروم مع التقليب حتي يحمر .
- يضاف السميد ويذاب معجون الطماطم في قليل من الماء ويضاف الى الخليط مع اضافة الفول السوداني المطحون.
- و تضاف التوابل وتحرك قليلا ويضاف عصير الليمون بعد ان تطفئ النار .
- يقدم مع البصل الاخضر والشطة .
0 التعليقات:
إرسال تعليق