طريقة عمل كبدة الفراخ المقلية
المكونات
- كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة
- ربع كوب زيت
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب عصير ليمون
- فصّان ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقه الطهى
- سخّني الزيت في مقلاة على النار وقلّبي فيه الثوم حتى يشقرّ.
- اضيفي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات.
- اتركي الكبدة على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.
- ارفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون .
0 التعليقات:
إرسال تعليق